Gau-Odernheim

Omas Sandschnitten

Zutaten

  • 200 g Butter
  • 200g Zucker
  • 8 Eigelb
  • 375g Mehl
  • Etwas abgeriebene Schale einer Zitrone
  • ½  Teel. Backpulver

Zubereitung

Man stellt aus den Zutaten einen Rührteig her. Anschließend über Nacht im Kühlschrank kühlen.

Am nächsten Tag sticht man Rauten oder andere Formen aus und backt sie bei 170 °C (Umluft) hellgelb ab.

Nach dem Auskühlen mit Puderzuckerglasur bestreichen.